•          Si bien la disminución en ingresos económicos modificó hábitos alimenticios, la ingesta de pan y tortilla creció. •          Los panes industrializados rebasan los límites recomendados de nutrientes críticos como azúcar, grasas, sodio y grasas saturadas. SemMéxic, Cd. de México, 21 de  mayo 2021.- Aun cuando el 63.4 por ciento  de las y los mexicanos señaló que durante el … Sigue leyendo El consumo de pan en México aumentó durante confinamiento