Premio Nacional de Artes, a Abigail Mendoza, cocinera tradicional zapoteca de Teotitlán del valle de Oaxaca

Patricia Briseño

SemMéxico, Oaxaca de Juárez, Oax., 10 de noviembre, 2023.- Abigail Mendoza Ruiz , cocinera tradicional de  Teotitlán del Valle, Oaxaca, recibirá este jueves el Premio Nacional de Artes y Literatura (PNAL) 2022.

La maestra zapoteca será galardonada  en el campo Artes y Tradiciones Populares, por su aportación y transmisión de saberes tradicionales y patrimonio biocultural. La ceremonia de premiación se llevará a cabo este jueves, 9 de noviembre, en el Palacio de Bellas Artes a las 12:00 horas.

Los platillos preparados por  Abi ( como la nombran cariñosamente)  le rinde culto a la madre Tierra al emplear solo ingredientes y utensilios tradicionales de su comunidad, localizada a 40 minutos al oriente de la capital. Junto a sus hermanas, maneja Tlamanalli (Dios de la comida, en náhuatl) , un restaurante  familiar especializado en comida prehispánica zapoteca.

“Los desafíos siempre están en la puerta, pero si lo quieres, puedes hacerlo. Tienes el amor, tienes el cariño, y eso te permitirá lograrlo, seguir adelante”, dijo cuando su restaurante, el diario New York Times lo reconoció como de los 10 mejores en el mundo.

Además es artesana, tejedora y hablante del zapoteco. Asimismo, ha escrito dos libros de recetas que se entrelazan con anécdotas familiares, fiestas y rituales.

Poco se conoce de su participación como la primera directora del Centro Cultural Comunitario de Teotitlán Del Valle, en el periodo 2019 – 2020; conviene mencionar que en Teotitlán no se acostumbraba que las mujeres dieran servicio público, pero Abigail hizo valer el derecho de ellas.

De esta manera, Oaxaca llega a cinco galardonados con el Premio Nacional de Ciencias y Artes, otorgado por el gobierno de la República, por difundir la pintura, las artesanías, la música, la alfarería y la gastronomía.

Los oaxaqueños reconocidos son el artista plástico, Francisco Toledo ( 1940-2019) en el área de Bellas Artes; Narciso “Lico” Carrillo (1956-2015), promotor de la música de banda tradicional de la Sierra Juárez; Carlomagno Pedro Martínez, escultor y alfarero del barro negro, recibió el galardón en 2015; Angélica Vásquez, ceramista de Santa María Atzompa, premiada en 2008.